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닭발엑기스도 식으면 젤리처럼 굳나요?
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작성자 닭발좋아요 | 작성일 16-01-18 10:09 | 조회 3,384회 | 댓글 2건관련링크
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보통 콜라겐이 많다는 사골이나 족,닭발 이런것들로 국물을 우려 차갑게 식히면 젤리처럼 굳던데
닭발엑기스도 차가울때 젤리 상태 인가요?
댓글목록
김종훈님의 댓글
김종훈
저희 이화명품 닭발엑기스는 차가운데 보관하셔도 젤리처럼 굳지 않습니다.
보통 젤라틴 성분이 액체를 젤리처럼 만드는데요,
저희는 드시는 분의 편의성을 생각해 특수한 공법으로 처리하였기 때문에 젤리처럼 굳지 않습니다^^
언제나 드시는 분을 먼저 생각하는 이화마을이 되겠습니다.
감사합니다^^
(주)이화마을님의 댓글
(주)이화마을
저희 이화명품 닭발엑기스는 차가운데 보관하셔도 젤리처럼 굳지 않습니다.
보통 젤라틴 성분이 액체를 젤리처럼 만드는데요,
저희는 드시는 분의 편의성을 생각해 특수한 공법으로 처리하였기 때문에 젤리처럼 굳지 않습니다^^
언제나 드시는 분을 먼저 생각하는 이화마을이 되겠습니다.
감사합니다^^
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